Auteur : Isabelle Flandrin-Bletty

Programme « Ma Santé Métabolique »

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Envie de travailler sur votre énergie, votre glycémie, votre poids, votre rapport aux sucres ??
Envie de reprendre la main sur votre santé ? 

En prévention ? ou dans le but de faire un GROS pas vers votre santé si vous souffrez par ailleurs déjà d’un surpoids ou d’un syndrome métabolique ?
 Ce programme a été conçu pour vous accompagner au mieux dans une ambiance chaleureuse et bienveillante !

Je suis très heureuse de vous présenter les nouvelles dates du programme de groupe de la rentrée !

1 // Vendredi 26 septembre : 18h – 19h30
2 // Vendredi 3 Octobre : 18h – 20h
3 // Vendredi 17 octobre : 18h – 19h30
4 // 1 séance à placer individuellement pour le soin manuel. 
5 // Vendredi 31 octobre ou 7 novembre (à fixer ensemble) : 18h – 19h30. Clôture. 

Vous pouvez trouver les retours des groupes précédents ICI. 

Vous vous demandez si ce programme est pour vous ? n’hésitez pas à me contacter pour en discuter : 06 70 59 48 03.
Ce programme existe également en suivi individuel ou de couple. Toutes les infos ICI. 

Il reste actuellement 4 places si vous souhaitez vous joindre au groupe !

A très bientôt !
Isabelle.

Chouette c’est la rentrée !

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Bonjour à tous et toutes !

J’espère que vous avez passé un bel été et que vous avez pu vous ressourcer malgré les fortes chaleurs !
La rentrée pointe son nez et j’en profite pour vous faire part des événements à venir :

// Les cours de Yoga De Gasquet reprennent le lundi 15 septembre. INSCRIPTIONS OUVERTES !!!

Horaires :
Niveau intermédiaire : Lundi 12h30 – 13h30 et mercredi 18h30 – 19h30 (complet)
Niveau débutant, sénior : Mardi 9h30 – 10h30 et 11h – 12h (complet)
Le matériel est fourni.

Le Yoga De Gasquet est un Yoga classique (Hatha Yoga) qui favorise un bon placement et travail du dos et un renforcement de la posture et du périné.
Adapté aux hommes comme aux femmes.
Tarifs et info sur ce lien ICI
Si vous avez des questions n’hésitez pas à me contacter pour en discuter : 06 70 59 48 03.

// Le programme de groupe « Ma Santé Métabolique » reprend le jeudi 11 septembre !

Envie de travailler sur votre énergie, votre glycémie, votre poids, votre rapport aux sucres ??
Envie de reprendre la main sur votre santé ?

Que ce soit pour faire de la prévention ? ou dans le but de faire un GROS pas vers votre santé ? Ce programme a été conçu pour vous accompagner au mieux dans une ambiance toujours chaleureuse et bienveillante !

Vous pouvez trouver les retours des groupes précédents ICI.

Vous vous demandez si ce programme est pour vous ? n’hésitez pas à me contacter pour en discuter : 06 70 59 48 03.
Ce programme existe également en suivi individuel ou de couple. Toutes les infos ICI.

// Et bien sûr la reprise des consultations cette semaine !

Je vous souhaite une très bonne fin d’été !
À bientôt,

Isabelle.

Salade pour le foie « Brocolis forever » !

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Pour les amoureux des brocolis ou pour réconcilier ceux qui trouvent ça mou et insipide !

Pour 6 personnes :

2 brocolis dont vous aurez détaché toutes les petites fleurettes.
1/2 oignon rouge finement haché
3/4 de mug de cranberries séchées
3/4 de mug de graines de tournesol que vous aurez toastées légèrement à sec.

Pour la sauce :

Dans un petit blender mixer :

4 càs de tahin (purée de sésame 1/2 complet)
3 càs de vinaigre de cidre bio non pasteurisé ou le jus d’un citron.
2 càc de miel
1 belle gousse d’ail

Blanchir une minute dans l’eau bouillante salée les fleurettes de brocolis qui doivent rester très craquantes.
Coupez la cuisson en les rinçant sous l’eau froide. Réservez.

Préparez la sauce qui aura la consistance d’une … mayonnaise !

Ajouter les ingrédients de la salade puis la sauce et assaisonner à votre goût !

Bon appétit,

Isabelle

Salade de riz sauvage cranberries et noix de pecan

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Une délicieuse salade à IG bas en raison du choix du riz brun de Camargue.
La sauce à l’orange amène une pointe d’originalité et un goût sucré/salé.

Ingrédients :

1 gros mug de riz brun complet de camargue CUIT.
1 mug de cranberries séchées
1 mug de noix de pécan
1 grosse tige de céleri branche hachée finement
1/2 mug de persil haché aux ciseaux
2 oignons cebettes hachés avec leur tiges
1 pomme pelée puis coupée en cubes (facultatif)
3 càs de graines de courges

Pour la sauce :

Le jus d’une belle orange BIO et son zeste râpé,
3 càs de vinaigre de cidre BIO non pasteurisé,
3 càs d’huile d’olive BIO
1 càc de miel
1 càc de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre

Préparez la sauce puis l’ajouter aux ingrédients préparés comme indiqué !
Bon appétit !
Isabelle

Salade Grecque pour temps de canicule

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Ingrédients :

1 concombre Bio haché en cubes
1 gros poivron jaune épépiné et haché en cubes
250 à 300 g de tomate cerises coupées en 2. Possible d’utiliser d’autres variétés coupées en petits morceaux.
1/2 oignon rouge finement haché
Une belle poignée d’olives noires ou Kalamata hachées ou laissées entières.
Une petite botte d’aneth fraiche hachée aux ciseaux
180 g de fêta hachée par vos soins.

Pour la sauce :

2 càs de vinaigre de cidre BIO non pasteurisé
4 càs d’huile d’olive vierge BIO
1 càc de moutarde de dijon à l’ancienne
Le jus d’un citron
1 càc d’origan séché ou frais

Préparez la sauce puis l’ajouter aux ingrédients préparés comme indiqué !
Bon appétit !
Isabelle

Salade de quinoa & haricots rouges

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Une délicieuse salade très protéinée grâce au quinoa et légumineuses et à IG bas !

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1/2 oignon rouge haché
1 gousse d’ail haché finement
1 boite de haricots rouges en boite ou mieux cuits par vos soins !
L’équivalent en tomates cerises coupées en 2
Le triple en volume de quinoa cuit.
1 gros poivron jaune haché en petits morceaux
1 boite de maïs en grain
2 oignons crevettes (oignons frais avec la tige) hachés finement tige comprise
1 botte de coriandre coupée finement aux ciseaux

Pour la sauce :
Le jus de 3 citrons verts
1 càc de miel ou sirop d’érable
1 càc de cumin en poudre
1 càs de vinaigre de cidre bio non pasteurisé
1/2 càc de piment d’Espelette (facultatif)
3 càs d’huile d’olive bio, sel et poivre.

Préparez tous les légumes comme indiqué et ajouter la sauce préparée au préalable.
Bon appétit !
Isabelle




Dernier billet avant l’été !

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Bonjour à tous et toutes !

Un dernier billet avant l’été pour vous partager quelques info et préparer la rentrée à venir 🤗.


Les cours de Yoga De Gasquet reprendront la semaine du 15 septembre 2025.
Les horaires resteront inchangés :

– Yoga intermédiaire : lundi 12h30 – 13h30 (il reste 4 places) et Mercredi 18h30 – 19h30 (complet).
– Yoga doux étirements/mobilité : mardi 11h – 12h. Il reste 1 place !

Les groupes sont restreints à 10 personnes.
Les tarifs restent encore inchangés pour cette année encore ! Soit 13€/cours au trimestre ou à l’année ou 15 € si vous venez ponctuellement. Cours d’essai 10€.

Inscriptions et renseignements : isa@naturo-isere.com ou 06 70 59 48 03

Le Cabinet sera fermé cet été du lundi 21 juillet au 18 août.

Le programme de groupe « Ma Santé Métabolique » reprendra en septembre !
ICI les infos sur ce programme pour améliorer sensiblement votre énergie, votre poids et votre santé globale !
Témoignages ICI et d’autres seront à venir fin du mois.
N’hésitez pas à vous préinscrire pour partir du bon pied et de bonne humeur ☺️ à la rentrée prochaine.

Les prises en charges individuelles et couples sont en revanche toujours en cours jusqu’aux vacances !

Dates :
1 // Jeudi 11 septembre : 18h – 19h30
2 // Vendredi 19 septembre : 18h – 20h
3 // Vendredi 3 octobre : 18h – 19h30
4 // 1 séance à placer individuellement pour le soin manuel. 
5 // Vendredi 17 octobre : 18h – 19h30. Clôture. 

Inscriptions et renseignements : isa@naturo-isere.com ou 06 70 59 48 03

Et les dernières recettes IG bas et savoureuses. Pauvre en gluten et sans laitages !

Quiche sans pâte aux poireaux
Légumineuses à la tomate
La salade vitaminée d’Emma
Les cookies choco-Chia
Le fondant chocolat/sésame
Panna Cotta

Bon été à tous !!

Isabelle 🌿

Cookies chia / avoine / chocolat

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Cookies avoine chia chocolat




Une recette de savoureux cookies sans laitages et à IG bas pour se faire plaisir ou à mettre dans le sac en randonnée !


Ingrédients pour 12 cookies :
50 g de purée d’amande complète
50 g de petits flocons d’avoine
100 g de farine complète de petit épeautre
1 gros oeuf ou 2 petits
2 càs de graines de chia
2 càs d’huile d’olive ou de coco
1/2 càc de bicarbonate ou de levure
45 g de sucre complet ou de coco
50 g de chocolat dessert haché grossièrement.

Dans le bol du robot battre l’œuf avec la purée d’amande, ajouter successivement la farine, l’huile, la levure, les flocons d’avoine, les graines de chia et le sucre. Puis lorsque le mélange (très sec et pâteux) semble assez homogène rajouter les morceaux de chocolat hachés.
Optionnel : Laisser reposer 1h si possible.

Préchauffez le four à 180 °C

Partager en 12 petites boules que vous aplatirez sur le papier cuisson de votre plaque de four.

Cuire 15 min. Sortir les cookies du four dès la fin de la cuisson.

Bonne dégustation !



Fondant chocolat 🍫 tahin

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Pour les inconditionnels du fondant au chocolat.
Un dessert à IG bas (j’ai vérifié au capteur de glycémie 😉) très savoureux.

Ingrédients :
200 g de chocolat dessert corsé à 65 % de cacao
1 càs d’huile de coco désodorisée
3 oeufs bio
60 g de sucre blond ou de coco
125 g de purée de sésame : tahin
75 g de farine de petit épeautre intégral – naturellement pauvre en gluten et donc le gluten est plus digeste.

Mélanger oeufs + sucre dans le bol d’un batteur et faire blanchir le mélange.
Ajouter la farine de petit épeautre. mélanger doucement.
Dans une casserole introduire l’huile de coco et le chocolat haché. Faire fondre le mélange à feu doux. Laisser refroidir ce mélange 5-10 min puis le verser dans le bol du mixeur avec le reste.
Mélanger.
Disposer du papier cuisson dans un moule d’environ 20 cm X 15 cm ou équivalent en surface.

Cuisson : Faire cuire 5 min à 195 °C puis laisser encore 20 min à 160 °C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit attacher un peu à la pâte. Le fondant va sécher lors de son refroidissement.

Très bon appétit !
Isabelle

Mélange de légumineuses 🫘 à la tomate 🍅

~ Isabelle Flandrin-Bletty ~ Laisser un commentaire

Les tomates redeviennent presque de saison et cela donne envie de les cuisiner avec plein d’aromates !

Ici une recette associant poix chiches et haricots rouges pour le plein de protéines végétales avec de belles tomates anciennes type coeur de boeuf.

Ingrédients pour 3 personnes environ :
250 g de haricots rouges cuits
125 g de poix chiches cuits
2 grosses tomates à chair épaisse
Origan 🌿 ou sarriette fraiche ou à défaut séchées, 2 càs de basilic frais haché aux ciseaux ✂️.
3 grosses gousses d’ail + 1 pour le pain
Cumin en poudre
Huile d’olive bio, sel et poivre

Dans une cocotte en fonte (c’est toujours mieux !) faire revenir l’ail haché dans 4 càs d’huile d’olive. Une fois qu’il est doré ajouter les pois chiches et les faire colorer. Puis ajouter le cumin.
Bien remuer pour enrober les poix chiches avec le cumin.
Ajouter ensuite les haricots rouges, puis les tomates hachées grossièrement.

Laisser réduire sur feu doux puis rectifier l’assaisonnement.
Saupoudrer avec l’origan et le basilic hachés
Servir avec une tranche de pain bio au levain frotté à l’ail !

Bon appétit !

Isabelle.