De délicieux muffins au accents de Noël ! 🎄 IG bas et s/gluten ni laitages !
Recette pour 5 ou 6 muffins selon la taille de vos moules !
Ingrédients :
– 250 mL (1 cup) de purée d’amande ou de cacahuètes (selon votre goût)
– 2 beaux oeufs,
– 125 mL (1/2 cup) de de purée de pomme sans sucre ajouté,
– 30g de farine de sarrasin
– 1 càc de cannelle,
– 1 càc de cardamome,
– 1/3 càc de noix de muscade,
– 1 càc de gingembre en poudre
– 1/2 càc de sel de guérande,
– 1/2 sachet de levure chimique
– 2 càs de pépites de chocolat noir.
Mélanger tous les ingrédients et disposer dans vos moules huilés au préalable.
Faire cuire 20 à 25 min à 180°C.
Bonne dégustation !
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