1 concombre Bio haché en cubes 1 gros poivron jaune épépiné et haché en cubes 250 à 300 g de tomate cerises coupées en 2. Possible d’utiliser d’autres variétés coupées en petits morceaux. 1/2 oignon rouge finement haché Une belle poignée d’olives noires ou Kalamata hachées ou laissées entières. Une petite botte d’aneth fraiche hachée aux ciseaux 180 g de fêta hachée par vos soins.
Pour la sauce :
2 càs de vinaigre de cidre BIO non pasteurisé 4 càs d’huile d’olive vierge BIO 1 càc de moutarde de dijon à l’ancienne Le jus d’un citron 1 càc d’origan séché ou frais
Préparez la sauce puis l’ajouter aux ingrédients préparés comme indiqué ! Bon appétit ! Isabelle
Une délicieuse salade très protéinée grâce au quinoa et légumineuses et à IG bas !
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1/2 oignon rouge haché 1 gousse d’ail haché finement 1 boite de haricots rouges en boite ou mieux cuits par vos soins ! L’équivalent en tomates cerises coupées en 2 Le triple en volume de quinoa cuit. 1 gros poivron jaune haché en petits morceaux 1 boite de maïs en grain 2 oignons crevettes (oignons frais avec la tige) hachés finement tige comprise 1 botte de coriandre coupée finement aux ciseaux
Pour la sauce : Le jus de 3 citrons verts 1 càc de miel ou sirop d’érable 1 càc de cumin en poudre 1 càs de vinaigre de cidre bio non pasteurisé 1/2 càc de piment d’Espelette (facultatif) 3 càs d’huile d’olive bio, sel et poivre.
Préparez tous les légumes comme indiqué et ajouter la sauce préparée au préalable. Bon appétit ! Isabelle
Un dernier billet avant l’été pour vous partager quelques info et préparer la rentrée à venir 🤗.
Les cours de Yoga De Gasquet reprendront la semaine du 15 septembre 2025. Les horaires resteront inchangés :
– Yoga intermédiaire : lundi 12h30 – 13h30 (il reste 4 places) et Mercredi 18h30 – 19h30 (complet). – Yoga doux étirements/mobilité : mardi 11h – 12h. Il reste 1 place !
Les groupes sont restreints à 10 personnes. Les tarifs restent encore inchangés pour cette année encore ! Soit 13€/cours au trimestre ou à l’année ou 15 € si vous venez ponctuellement. Cours d’essai 10€.
Inscriptions et renseignements : isa@naturo-isere.com ou 06 70 59 48 03
Le Cabinet sera fermé cet été du lundi 21 juillet au 18 août.
Le programme de groupe « Ma Santé Métabolique » reprendra en septembre ! ICI les infos sur ce programme pour améliorer sensiblement votre énergie, votre poids et votre santé globale ! Témoignages ICI et d’autres seront à venir fin du mois. N’hésitez pas à vous préinscrire pour partir du bon pied et de bonne humeur ☺️ à la rentrée prochaine.
Les prises en charges individuelles et couples sont en revanche toujours en cours jusqu’aux vacances !
Dates : 1 // Jeudi 11 septembre : 18h – 19h30 2 // Vendredi 19 septembre : 18h – 20h 3 // Vendredi 3 octobre : 18h – 19h30 4 // 1 séance à placer individuellement pour le soin manuel. 5 // Vendredi 17 octobre : 18h – 19h30. Clôture.
Inscriptions et renseignements : isa@naturo-isere.com ou 06 70 59 48 03
Et les dernières recettes IG bas et savoureuses. Pauvre en gluten et sans laitages !
Une recette de savoureux cookies sans laitages et à IG bas pour se faire plaisir ou à mettre dans le sac en randonnée !
Ingrédients pour 12 cookies : 50 g de purée d’amande complète 50 g de petits flocons d’avoine 100 g de farine complète de petit épeautre 1 gros oeuf ou 2 petits 2 càs de graines de chia 2 càs d’huile d’olive ou de coco 1/2 càc de bicarbonate ou de levure 45 g de sucre complet ou de coco 50 g de chocolat dessert haché grossièrement.
Dans le bol du robot battre l’œuf avec la purée d’amande, ajouter successivement la farine, l’huile, la levure, les flocons d’avoine, les graines de chia et le sucre. Puis lorsque le mélange (très sec et pâteux) semble assez homogène rajouter les morceaux de chocolat hachés. Optionnel : Laisser reposer 1h si possible.
Préchauffez le four à 180 °C
Partager en 12 petites boules que vous aplatirez sur le papier cuisson de votre plaque de four.
Cuire 15 min. Sortir les cookies du four dès la fin de la cuisson.
Pour les inconditionnels du fondant au chocolat. Un dessert à IG bas (j’ai vérifié au capteur de glycémie 😉) très savoureux.
Ingrédients : 200 g de chocolat dessert corsé à 65 % de cacao 1 càs d’huile de coco désodorisée 3 oeufs bio 60 g de sucre blond ou de coco 125 g de purée de sésame : tahin 75 g de farine de petit épeautre intégral – naturellement pauvre en gluten et donc le gluten est plus digeste.
Mélanger oeufs + sucre dans le bol d’un batteur et faire blanchir le mélange. Ajouter la farine de petit épeautre. mélanger doucement. Dans une casserole introduire l’huile de coco et le chocolat haché. Faire fondre le mélange à feu doux. Laisser refroidir ce mélange 5-10 min puis le verser dans le bol du mixeur avec le reste. Mélanger. Disposer du papier cuisson dans un moule d’environ 20 cm X 15 cm ou équivalent en surface.
Cuisson : Faire cuire 5 min à 195 °C puis laisser encore 20 min à 160 °C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit attacher un peu à la pâte. Le fondant va sécher lors de son refroidissement.
Les tomates redeviennent presque de saison et cela donne envie de les cuisiner avec plein d’aromates !
Ici une recette associant poix chiches et haricots rouges pour le plein de protéines végétales avec de belles tomates anciennes type coeur de boeuf.
Ingrédients pour 3 personnes environ : 250 g de haricots rouges cuits 125 g de poix chiches cuits 2 grosses tomates à chair épaisse Origan 🌿 ou sarriette fraiche ou à défaut séchées, 2 càs de basilic frais haché aux ciseaux ✂️. 3 grosses gousses d’ail + 1 pour le pain Cumin en poudre Huile d’olive bio, sel et poivre
Dans une cocotte en fonte (c’est toujours mieux !) faire revenir l’ail haché dans 4 càs d’huile d’olive. Une fois qu’il est doré ajouter les pois chiches et les faire colorer. Puis ajouter le cumin. Bien remuer pour enrober les poix chiches avec le cumin. Ajouter ensuite les haricots rouges, puis les tomates hachées grossièrement.
Laisser réduire sur feu doux puis rectifier l’assaisonnement. Saupoudrer avec l’origan et le basilic hachés Servir avec une tranche de pain bio au levain frotté à l’ail !
Cette recette est extrêmement polyvalente. Et rapide ! Ici j’utilise des poireaux mais vous pouvez utiliser tous les légumes que vous voulez : courgettes, poivrons, blettes, épinards, brocolis etc.
Ingrédients : 2 beaux poireaux hachés et lavés pour enlever le sable. On évitera le bout trop fibreux des tiges. 1 brique de crème de soja de 250 mL + 150 mL de lait végétal (soja, amande) 3 oeufs bio 2 oignons et 1 belle gousse d’ail que vous aurez hachés Facultatif : Un peu de fromage de brebis ou de chèvre frais et/ou quelques tranches de chorizo fort 2 càs de noix de Grenoble hachées grossièrement ou de graines de tournesol. Huile d’olive, sel et poivre.
Dans une poêle faire revenir les oignons et l’ail dans 2 càs d’huile d’olive. Les faire dorer à feu doux puis ajouter les légumes 🥒 de votre choix hachés (ici les poireaux) et les faire revenir toujours à feu doux. Couvrir pour une cuisson plus à coeur.
Dans un saladier mélanger la crème de soja, les oufs et bien battre ce mélange.
Dans un plat à gratin disposer les légumes cuits. Couvrir avec le mélange précédent puis disposer sur le dessus les morceaux de fromage et/ou le chorizo. Ajouter les morceaux de noix de Grenoble (je suis une inconditionnelle !) ou les graines de tournesol.
Vous souhaitez réguler votre poids ? retrouver plus d’énergie au quotidien ? Le programme de groupe n’est pas possible pour vous en raison de vos contraintes ? Vous souhaitez un accompagnement personnalisé ?
Nous allons nous rencontrer 4 fois en consultation individuelle dont une séance mixte associant conseils et soin manuel de réflexologie plantaire. Au fil des rendez-vous nous abordons les notions fondamentales : index glycémique, charge glycémique. Leur impact sur votre santé, votre poids, votre humeur et votre forme ! Vous aurez un programme alimentaire à suivre selon vos possibilités.
Nous utiliserons un capteur de glycémie que vous placerez vous même, chez vous, sur votre bras.
Durant 14 jours ce capteur va vous indiquer en temps réel, via votre téléphone, votre glycémie et permettre de mieux comprendre votre métabolisme : pourquoi je n’arrive pas à perdre de poids ? Une application va me délivrer de précieuses informations : vos hyperglycémies ? Hypoglycémies ? Est-ce que votre corps arrive à réguler le glucose ? Je vous accompagne pendant 14 jours en temps réel en suivant votre glycémie. Cet « exercice » est extrêmement pédagogique ! Une partie des retours disponiblesICI.
TARIF : 250 € le programme complet soit :
– 3 consultations d’1h et 1/2h de séance de clôture. – 1 séance de réflexologie plantaire de 30 min incluse dans les consultations. – Des fiches pour vous aider à faire les bons choix alimentaires. – Un suivi de votre relevé de glycémie pendant 14 jours. – Des conseils réguliers et des réponses à vos questions via la messagerie sécurisée signal ou WhatsApp si vous préférez.
L’achat du capteur est à votre charge. Valeur 40€ dans toutes les pharmacies.
// LE PROGRAMME DE COUPLE
TARIF du programme de couple : 220 € par personne pour le programme complet cité ci-dessus.
Le déroulé est le même que pour le programme individuel mais vous le ferez à 2 !
Pour plus de renseignements et pour s’inscrire n’hésitez pas à me contacter : 06 70 59 48 03.
// ET TOUJOURS LE PROGRAMME DE GROUPE QUI REPREND EN SEPTEMBRE PROCHAIN !
GROUPE 4 // SEPTEMBRE 2025 Inscriptions ouvertes
1 // Jeudi 11 septembre : 18h – 19h30 2 // Vendredi 19 septembre : 18h – 20h 3 // Vendredi 3 octobre : 18h – 19h30 4 // 1 séance à placer individuellement pour le soin manuel. 5 // Vendredi 17 octobre : 18h – 19h30. Clôture.
Inscriptions : par mail isa@naturo-isere.com ou par téléphone au 06 70 59 48 03.
Merci à tous pour votre soutien ce 17 avril dernier ! 🤗
J’ai eu le plaisir d’animer une conférence sur le thème de la glycémie en lien avec le bien-être au travail pour l’association Fauteuil13. Tous les bénéfices ont été reversés à l’asso Grenobloise « ÇA DÉMÉNAGE » qui aide les femmes victimes de violences conjugales à se reloger.
Alors un grand grand merci 🤗à tous les participants !!!
Merci à l’IDRAC pour avoir soutenu ce projet en nous accueillant dans ses (très beaux) locaux ! Isabelle.
Un clin d’oeil à mon amie Emma créatrice de cette salade délicieuse et très simple ! Une salade très riche en minéraux et vitamines !
Ingrédients pour 2 personnes : Un beau fenouil ou 2 petits, une grosse orange, 2 poignée de graines germées (dans cette recette j’utilise des lentilles vertes germées), 2 càs de graines de courges, 1 citron, huile d’olive, tahin (purée de sésame), sel de mer et poivre.
Emincer finement le fenouil, idéalement à la mandoline. Couper l’orange en petits morceaux. Faire juste toaster les graines de courge à sec dans une poêle. Mélanger tous ces ingrédients et ajouter les graines germées.
Mélanger à part le jus d’un citron avec 1 càc de tahin et 4 càs d’huile d’olive. Poivrer.
Assaisonner la salade avec cette sauce et ajuster pour le sel si besoin.
