1 càs de purée d’amandes complète ou 2 càs d’amandes en poudre,
Lait d’amande (environ 35 cL),
3 càs d’huile d’olive douce,
1/2 càc de bicarbonate de sodium,
200 g de farine d’épeautre complète ou intégrale,
2 œufs,
Rque : pour les « sans gluten » remplacer la farine d’épeautre par 100 g de farine de sarrasin et 100 g de farine de riz complet.
Préparation de la pâte brisée :
Dans un saladier verser la farine d’épeautre, ajouter l’huile d’olive, le bicarbonate. Mélanger. Ajouter environ 15 mL de lait d’amande et compléter progressivement avec de l’eau pour former une boule bien souple. Réserver au frais 15 min puis étaler sur un papier cuisson et remplir ainsi le fond d’un plat à tarte. Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette en de nombreux endroits.
Couper chaque pêche en 8 morceaux et garnir le fond de tarte. S’il vous reste des prunes ou des framboises vous pouvez toujours les rajouter…
Préparation de l’appareil :
A l’aide d’un fouet mélanger les œufs, le sucre énergiquement. Ajouter la crème d’amande, la càs de purée d’amande et 20 cL de lait d’amande. Bien mélanger.
Verser ce mélange entre les pêches. Bien répartir.
Enfourner pour 25 min à 180°C (Th6) dans le milieu du four et laisser encore 10 à 15 min à four éteint (la crème entourant les pêches devant être cuite).
Vous vous réveillez fatigué(e) après une nuit convenable ? Vous avez plus de mal à l’effort ? Vous relisez 3 fois un texte sans toutefois en saisir enfin le contenu ? Vous trouvez votre peau, vos cheveux ou encore vos ongles plus cassants ?
Et bien cet article est pour vous ! Peut-être souffrez-vous simplement d’une carence en fer, souvent mal diagnostiquée et malheureusement très répandue. !
Lorsque l’on évoque la carence en fer il est important de préciser quelques termes afin d’éviter les confusions :
L’hémoglobine est la protéine principale des globules rouges. Grâce à elle l’oxygène que nous respirons va être distribué à chacune de nos cellules. Le fer est quant à lui un des constituant majeur de l’hémoglobine.
Le terme d’anémie décrit une quantité d’hémoglobine insuffisante et de fait va induire un manque d’oxygénation cellulaire et une profonde fatigue notamment à l’effort. La carence en fer est différente de l’anémie ! Elle se traduit généralement par une ferritine basse et conduira à terme vers l’anémie si le statut en fer n’est pas corrigé.
Quelles sont les populations touchées ?
L’OMS estime que l’anémie toucherait un demi-milliard de femmes âgées de 15 à 49 ans et 269 millions d’enfants âgés de 6 à 59 mois dans le monde. Et la carence en fer, le stade qui précède souvent l’anémie est plus répandue encore.
Vous vous sentez concerné(e) ? Voici les principaux symptômes fréquemment relevés associés à une carence en fer : – Fatigue physique, fatigabilité à l’effort voir essoufflement, – Fatigue mentale et émotionnelle, difficultés de concentration, TDAH, – Symptômes dépressifs, mélancolie, – Difficultés à passer à l’action même pour des choses qui vous intéressent, – Cheveux et ongles secs et cassants, peau sèche, – Cernes foncées sous les yeux, – Pâleur de la langue ou des conjonctives (intérieur des paupières) ou de la peau, – Sommeil perturbé, – Intolérance au froid, – Syndrome des jambes sans repos, – Détoxification hépatique insuffisante,
Globalement en Europe les femmes sont plus touchées que les hommes en raison des pertes de fer liées aux menstruations et un apport souvent moindre du fer via l’alimentation. Il est important de savoir que, pour les femmes, la prise de contraceptifs va mobiliser vos réserves de vitamines B et de fait peut compliquer l’absorption du fer.
Se rajoutent à cela d’autres facteurs moins évidents qui peuvent également concerner les hommes :
Tout d’abord une malabsorption du fer parfois en raison d’inflammation digestives : – Une gastrite qui peut compliquer l’absorption des folates (vitamines B9) ou encore de la B12, – Une maladie cœliaque, – Une hypersensibilité au gluten non diagnostiquée et peu diagnosticable… – Une pratique sportive à impact, comme la course à pieds ou le Trail , qui va engendrer une fragilisation de la muqueuse intestinale et également des besoins accrus en fer lors de l’effort.
Ou encore
– Un excès de thé ou de café lors des repas contenant du fer ? – Des polymorphismes génétiques qui compliquent l’absorption des vitamines B9 et B12 citées précédemment, – Une hypochlohydrie de l’estomac induite par une hypothyroïdie ou des médicaments « antiacides » (IPP) qui vont à la fois inhiber l’absorption des vitamines B et à terme l’absorption du fer. – Une « anémie de Biermer » maladie auto-immune rendant l’absorption de la vitamine B12 et par conséquence celle du fer très compliquée.
Mais pourquoi la carence en fer est-elle mal diagnostiquée ?
L’anémie (hémoglobine basse) sera assez bien diagnostiquée pour peu que l’on effectue un bilan sanguin … En revanche la carence en fer est trop souvent sous-estimée.
Tout simplement parce que la « norme basse » de la ferritine donnés par les laboratoires d’analyses traduit des états déjà extrêmement carencés. Par exemple le « taux normal de ferritine » des laboratoires se situe généralement entre 20 et 300 ng/mL (ou µg/L) chez l’homme et entre 15 et 200 ng/mL chez la femme. Or les « valeurs optimales de ferritine » se situent plutôt entre 50 et 200 ng/mL !!! Valeurs pour lesquelles les symptômes cités précédemment sont inexistants ! Vous aurez compris le décalage…
Ainsi si votre taux ferritine se situe entre 15 et 50 ng/mL votre carence en fer va passer inaperçue. Ce qui est malheureusement le cas pour une majorité de femmes.
Il est également à noter que la carence en fer et la fatigue associée s’installe progressivement. Il est parfois difficile de vraiment réaliser à quel point notre vitalité a été affectée. Et bien souvent le rythme de vie, les activités, le travail nous permettra de trouver une raison objective à cet état de fatigue. Et nous n’irons pas chercher plus loin d’autant que la ferritine s’avérera « dans les normes »…
Ne laissez pas s’installer une carence en fer ! Belle journée à tous !
Lorsque l’on souhaite perdre du poids le premier réflexe est souvent de commencer à réduire votre apport calorique. Concrètement cela signifie, la plupart du temps, de moins manger. Cela s’appelle de la restriction calorique.
Et ça marche…. tout du moins au début. Puis souvent le poids perdu est repris voire vous reprenez plus de kilos que vous n’en aviez perdu. Et en prime vous vous sentez fatigué et démoralisé… Quels sont les processus qui ont pu conduire à une telle situation ?
En général votre métabolisme est habitué à recevoir une certaine quantité d’énergie (de calories) par jour pour assurer ses différentes fonctions. Le « métabolisme de base » (3000 kCal par exemple) étant la quantité d’énergie que votre corps brûle au repos pour assurer ses fonctions élémentaires : maintenir votre température corporelle, entretenir la masse musculaire, respirer, digérer etc…
Lorsque vous diminuez cet apport momentanément vous allez effectivement puiser dans vos cellules graisseuses pour alimenter votre corps en glucose. Si cette restriction est très légère (moins de 7% de variation soit 200 kCal dans mon exemple) vous pourrez revenir à votre poids de forme dans la durée mais il faudra être patient. En revanche si la restriction est trop « drastique » (à 2000 kCal par ex) car vous avez envie de perdre vite vos kilos, un sérieux problème va commencer à se poser ! COMMENT CONTINUER à assurer les mêmes processus physiologiques de digestion, de réparation tissulaire, de remodelage osseux, de pratique sportive AVEC BEAUCOUP MOINS ?
Et bien votre métabolisme va se mettre en mode ECONOMIE. ECONOMIE d’énergie, de moyens. Cela va se faire tout naturellement via votre thyroïde.
La thyroïde qui est la glande qui ajuste entre autres : – votre agilité mentale et votre capacité de concentration, – votre humeur, votre moral, – votre sensation d’énergie globale, – la vitesse avec laquelle vous remodelez vos os, – la puissance de votre estomac et ainsi la qualité de votre digestion, – avec quelle facilité vous brûlez vos graisses !
En bref la thyroïde contribue à gérer l’activité de votre métabolisme et donc votre métabolisme de base.
Dans un régime à restriction calorique votre thyroïde va tout simplement freiner l’activité de votre métabolisme. Votre corps s’habitue à moins consommer d’énergie, votre métabolisme de base diminue. Et c’est là que les ennuis commencent car dès que vous mangerez un peu plus vous allez reprendre du poids et souvent plus que le poids perdu ! 😞 Pourquoi ? Et bien parce que lors de la restriction calorique vous avez perdu au passage pas mal de muscles. Le muscle est appelé aussi masse maigre. La masse maigre brûlant plus de calories que la masse grasse et bien votre corps va brûler des calories moins facilement…
De restrictions caloriques en restrictions caloriques il va être de plus en plus compliqué d’arriver à retrouver son poids de forme.
Si vous souffrez d’un surpoids il sera important de comprendre les mécanismes qui vous aurons conduit à cette surcharge pondérale.
Les facteurs peuvent être multiples et souvent interdépendants :
Trop de sédentarité : vous bougez moins que 7000 pas par jour en moyenne ? Parfois des douleurs ou des hospitalisations vont entraver votre capacité à bouger. Il sera important de trouver un programme de réhabilitation à l’effort si vous souffrez de douleurs chroniques.
Une charge mentale, un stress chronique, une dépression qui vont induire une augmentation de votre glycémie ou encore des compensations alimentaires.
Des régimes yoyo à répétition ? Qui ont altéré votre capacité à brûler vos graisses.
Une inflammation chronique de « bas grade » en raison d’une alimentation et/ou d’un rythme de vie inadaptés ?
Une stéatose hépatique ou foie gras ?
Une insulinorésistance latente souvent mise en évidence par une prise de poids abdominale ou des inflammations persistantes variées, une hypertension artérielle débutante,…
Des variations hormonales liées à la périménopause par exemple ?
Des carences micronutritionnelles qui induisent ou contribuent à installer la situation de surpoids. On pourra citer par exemple les carences en vitamine du groupe B, en magnésium, en chrome, en coenzyme Q10, en fer, en vitamine D, en iode…
Vous l’aurez compris retrouver un poids adapté et stable n’est malheureusement pas juste une histoire de calories absorbées / dépensées… Perdre du poids, améliorer sa santé et sa qualité de vie prend du temps et demande de la réflexion en amont pour éviter une mauvaise prise en charge.
Un mail d’information pour vous informer de la ⛱ fermeture estivale du cabinet le 25 juillet 2026.
Les consultations reprendrons le mercredi 26 août 2026 et les cours de Yoga de Gasquet le lundi 14 septembre 2026. Il reste encore quelques disponibilités cette semaine si vous souhaitez faire un point ou avez besoin d’un massage ressourçant ! La réflexologie plantaire 🦶🏻 fait des merveilles sur les jambes lourdes en cette période de fortes chaleurs ! Si vous souhaitez prendre rdv pour la rentrée c’est possible directement sur le site dédié ICI.
🧘🏻♀️ Pour les cours de Yoga de la rentrée. À ce jour il reste 4 places pour le cours du lundi (intermédiaire) de 12h30 à 13h30 et 2 places pour le cours du mercredi 17h – 18h (débutants / Yoga doux). Les 2 autres cours (mardi 10h30 et mercredi 18h30) sont complets mais vous pouvez toutefois vous inscrire sur liste d’attente.
J’espère que vous pourrez également vous ressourcer lors de cette période estivale. Partager en famille ou non des activités qui vous font plaisir pour plus de bien être physique et mental ! Je vous souhaite un bel été,
L’estomac est l’un des organes les plus importants de notre système digestif.
Son rôle dans la préparation et l’assimilation de certains nutriments comme les protéines, la vitamine B12 entre autres est essentiel. De nombreuses personnes vivent avec des problèmes gastriques d’intensités variables : reflux, ulcères, gastrites, oesophagite, Hélicobacter Pylori, digestion lente… La cause de ces inconforts est souvent multiple et parfois mal identifiée. Les répercussions au long cours de ces dysfonctionnements n’est pas anodine sur la santé globale : déficit protéique, anémie, fatigue physique et/ou nerveuse en font partie.
Lors de cette conférence nous aborderons comment reconnaitre les différents types de problématiques, comment vous aider à les soulager.
Le nombre de places étant limités l’atelier sera sur inscription uniquement – les infos sur l’affiche si dessous !
Bonjour à toutes et tous ! Voici quelques informations pour votre bien être !!
🌟// COURS DE YOGA DE GASQUET
L’année défile à une vitesse folle et la rentrée de septembre 2026 se prépare déjà pour les cours de Yoga de Gasquet.
Le Yoga de Gasquet est un yoga inspiré du traditionnel Hatha Yoga. L’accent est mis sur le renforcement du dos, du périnée et des abdominaux profonds par des postures ou respirations en début de pratique.
Les créneaux pour l’année 2026/27 seront les suivants :
– Lundi 12h30 – 13h30 : Niveau de débutant à intermédiaire. – Mardi 10h- 11h : Niveau débutant / Séniors. – Mercredi 18h30 – 19h30 : Niveau intermédiaire – Jeudi 10h15 – 11h15 : Niveau débutant / Séniors.
Tarifs 2026/2027 : 12€ le cours si inscrit à l’année payable en 2 ou 3 fois. 11€ pour tout cours fait en plus dans la semaine. 13€ le cours si inscrit au trimestre. 15€ le cours si vous venez ponctuellement 10€ le cours d’essai
Groupes limités à 10 personnes. Matériel fourni.
Il reste quelques places alors n’hésitez pas à me contacter si vous avez envie d’essayer avant la rentrée. Pour tout renseignement ou cours d’essai : 06 70 59 48 03
Les retours sur ma pratique et mon accompagnement ICI.
🌟 // PROGRAMME MA SANTÉ MÉTABOLIQUE
Vous avez envie de retrouver la forme ou de l’énergie dans un climat sympathique et bienveillant ? De comprendre votre métabolisme via l’usage d’un capteur de glycémie ? Il reste quelques places pour rejoindre le groupe du mois de mai !!
Le forfait de 150 € comprend les 4 séances de groupe suivantes : Mardi 5 mai 2026 : 18h – 19h30 Mardi 12 mai 2026 : 18h – 20h Mardi 26 mai 2026 : 18h – 19h30 Mardi 9 juin 2026 : 18h – 19h30 Clôture avec une surprise à la clef 🤗 ! + 1 séance de 30 min de réflexologie plantaire en individuel. L’achat du capteur reste à votre charge.
La stéatose hépatique non alcoolique (NASH) concernerait environ 20% de la population Française et entre 10 et 30 % de la population selon les pays. Cette pathologie « du foie gras », réversible si on la prend en charge, peut conduire dans le cas contraire à la fibrose puis la cirrhose hépatique.
La NASH peut-être mal diagnostiquée car elle s’installe silencieusement. Elle n’est visible à l’échographie que lorsqu’elle a déjà atteint un certain stade. Lorsqu’elle commence a être bien installée on peut constater une élévation des transaminases, des gamma-GT ou encore de la ferritine. On pourra ressentir un inconfort sous les côtes à droite. Ou une digestion plus difficile accompagnée de ballonnements associés ou non à un ralentissement du transit. Les selles pourront être très variables et peuvent flotter signe que les graisses alimentaires ne sont que partiellement assimilées.
Les causes de la NASH sont bien sûr plurifactorielles et nous pouvons citer entre autres :
– L’ennemi numéro 1 : la sédentarité, – Une alimentation trop riche en sucres rapides, ou trop riche en glucides même convenables au regard de l’activité physique de la personne, – Un dérèglement de la glycémie associée ou non à un stress chronique, – Un mauvais fonctionnement du foie.
Mais pour les femmes vers la quarantaine un autre facteur va jouer un rôle majeur dans la mise en place de cette pathologie ou de son aggravation : les variations hormonales de la péri-ménopause.
À partir de 35 ans en moyenne la progestérone diminue progressivement. Les oestrogènes également mais beaucoup moins vite. Ainsi le ratio oestrogènes / progestérone augmente progressivement. Une hyperoestrogènie va alors s’installer progressivement. Ce mécanisme sera amplifié si le foie « conjugue » (= dégrade) mal les oestrogènes. Au départ la personne ressentira peut-être une amplification de son syndrome prémenstruel, des pertes sanguines plus importantes, des mastodynies (inconfort aux seins) précédant le cycle par exemple.
Cette hyperoestrogènie assez fréquente peut induire un ralentissement de la glande thyroïde et de fait un ralentissement de votre métabolisme. Concrètement une prise de poids commence à s’installer. Si l’alimentation n’est pas corrigée ou adaptée au niveau des glucides, l’activité physique insuffisante la stéatose hépatique non alcoolique peut commencer à s’installer progressivement. Les cellules du foie vont alors se gorger de graisse ce qui conduit à la NASH.
Une étude récente de 2024 – Dr Eleni Armeni, de l’Université Kapodistrian d’Athènes – a révélé que « les femmes souffrant de bouffées de chaleur régulières ont un risque accru de développer des problèmes cardiaques et métaboliques » lors de la ménopause. En clair elles seront plus susceptible de développer une NASH.
Des solutions existent.
Bouger plus souvent, et mieux est indispensable. Manger autrement peut-être déroutant ou sources d’inquiétudes au début d’un réglage alimentaire. Il est toutefois inévitable pour faire marche arrière et éviter les complications graves de cette pathologie. La phytothérapie (usage des plantes) est également une grande alliée pour redonner au foie un nouveau souffle !
Je serais ravie de vous accompagner sur ce chemin si vous vous sentez concerné(e)s par cet article.
Vous avez envie de prendre soin de vous en ce beau printemps ? De poser les bonnes bases pour le long terme concernant votre santé ? De stabiliser votre forme et votre poids ? Changer ses habitudes demande un certain engagement et souvent une certaine nécessité et/ou une prise de conscience ! Dans ce programme, le capteur de glycémie porté pendant 15 jours, rend possible cette prise de conscience. Il vous révèle l’impact de vos habitudes de vie sur votre métabolisme. C’est un merveilleux outil pédagogique. Mon rôle consiste à vous accompagner dans cette démarche : conseils en nutrition et en hygiène de vie, en phytothérapie si besoin, décryptage de vos relevés de glycémie, soin manuel.
Le forfait de 150€ comprend les 4 séances de groupe suivantes : Mardi 5 mai 2026 : 18h – 19h30 Mardi 12 mai 2026 : 18h – 20h Mardi 26 mai 2026 : 18h – 19h30 Mardi 9 juin 2026 : 18h – 19h30 + 1 séance de 30 min de réflexologie plantaire en individuel
L’achat du capteur (environ 41€ en pharmacie) restant à votre charge.
Places limitées à 7 participant(e)s. Si vous ne pouvez venir à toutes les séances nous pouvons trouver un arrangement via un enregistrement.
Et si le projet vous parle mais que vous ne pouvez ou ne souhaitez pas participer en groupe, ce programme existe aussi en tarif individuel et de couple à suivre avec son conjoint ou avec un(e) ami(e) ! Les infos ICI !
Le même article sans erreur de date cette fois-ci !
Bonjour à tous ! J’espère que vous êtes en forme pour ce beau printemps 🌿 !
Voici le programme à venir jusqu’à fin mai !
Mardi 24 mars 2026 // Conférence sur la « paresse hépatique » 20h – 21h30 grande salle de O’JARDIN
Nous aborderons entre autres : Comprendre le fonctionnement de votre foie. Qu’appelle-t-on concrètement « détoxification hépatique » ? Comment savoir si votre foie fonctionne bien ? Qu’est-ce que la fameuse NASH – Stéatose hépatique non alcoolique ? Comment se forme-t-elle et comment la dépister ?
Il reste encore quelques places. Inscriptions au 06 70 59 48 03 ou par mail naturo.isere@gmail.com. 12€ / personne et 10€ si vous venez à 2.
Mardi 21 avril 2026 // Début du programme « Ma santé métabolique » du mois de mai : ATTENTION EN MAI LES SÉANCES SE DÉROULERONT LE MARDI SOIR ! Un programme de groupe pour vous faire du bien et comprendre votre physiologie ainsi que l’impact de votre nourriture sur votre métabolisme et votre glycémie.
Groupe de 5 à 8 personnes maximum. Tarif : forfait de 150€ par personne (le capteur de glycémie reste à votre charge). Tout le descriptif du programme ICI. Des témoignages ICI !
Les séances de groupe à venir sont les suivantes :
Mardi 21 avril 2026 : 18h – 19h30 Mardi 28 avril 2026 : 18h – 20h Mardi 12 mai 2026 : 18h – 19h30 Mardi 26 mai 2026 : 18h – 19h30 + 1 séance de 30 min de réflexologie plantaire en individuel
Inscriptions et renseignements au 06 70 59 48 03 ou par mail naturo.isere@gmail.com.
Peut-être vous a-t-on déjà dit que vous aviez un foie « paresseux » ? Votre ostéopathe, ou chiropracteur ou praticien en médecine chinoise vous a demandé de drainer votre foie car celui-ci pouvait être engorgé ? Plus gênant votre médecin vous aura parlé d’une stéatose hépatique ? Concrètement d’un foie gras ? Peut-être avez-vous déjà essayé de le « drainer » mais les résultats sont justes temporaires ?
Dans cette conférence nous aborderons les causes de cette « paresse hépatique » qui peut se manifester extrêmement différemment selon les individus : cholestérol en augmentation, mauvaise digestion avec ballonnements et fermentations, réveils nocturnes, fatigue à l’effort et moindres performances sportives, prise de poids, syndrôme prémenstruel … Enfin nous aborderons quelques prises en charges afin de soutenir cette organe majeur qu’est votre foie.
Pour toutes inscriptions et renseignements : naturo.isere@gmail.com 06 70 59 48 03 Tarifs : 12€ / personne et 10 € si vous venez à 2 !
