Petit déjeuner « Doudou »

Ce petit déjeuner vous emmènera loin dans la matinée sans sensation de fatigue ni problèmes de digestion !

Ingrédients : Pour 2 personnes
2 bananes, 4 càs bombées de yaourt de soja nature, 2 càs d’huile de lin ou de noix, 1 citron, 2 càs graines, 2 càs de fruits secs, cacao sans sucre en poudre et gingembre en poudre.

A l’aide d’un couteau couper à vif la peau du citron. Dans un blender incorporer le yaourt, les bananes, le citron et mixer le tout afin d’obtenir une crème onctueuse. Ajouter l’huile et mixer rapidement afin de ne pas l’échauffer.
Répartir cette crème dans 2 bols et garnir des graines choisies (sésame ? courge ? tournesol ? chia ? ) ou d’un mélange de graines. Compléter avec des fruits secs coupés en morceaux ou des fruits frais de saison.
Enfin saupoudrer un peu de cacao sur le dessus et 1/2 càc de gingembre en poudre pour ceux qui aiment.

Le gingembre est un tonique du poumon qui réchauffera ce petit déjeuner froid.
L’huile de lin ainsi que l’huile de noix contiennent de bons oméga3 qui renforceront, entre autre, votre concentration.
L’absence de glucides issus de céréales permettra à votre glycémie de rester stable et donc d’éviter fatigue et prise de poids.

Bonne dégustation et bonne journée !!!

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